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TriestEspresso Campus il cuore degli eventi #TEE18

Sarà un punto d’incontro. Un ambiente informale per discutere e confrontarsi su nuove tendenze del mondo del caffè di oggi. Ma anche dove acquisire solide competenze settoriali e di taglio manageriale. E, ancora, un luogo dove passare dalla teoria alla pratica: grazie all’area dedicata alle micro-roastery e alle diverse tecniche di tostaura, e a quella […]

It’s all about caffeine – #TEE18 video5

Per la maggior parte di noi, la caffeina è solo quel prezioso componente del caffè che aiuta a darci la carica o a tenerci vigili e attenti. Eppure la caffeina può essere anche uno scarto. Un prezioso scarto. Estratto dai chicchi di caffè verde destinati a diventare caffè decaffeinato. Dietro a questo scarto si apre […]

Dai sapore al tuo caffè – Il concorso FIPE a #TEE18

FIPE, partner di TriestEspresso Expo, ha indetto il concorso “Dai Sapore al tuo Caffè”, che si propone di cogliere una tendenza apprezzata da molti: aromatizzare il proprio caffè con una spezia dando libera fantasia, agli esperti e non, che propongono un espresso speziato per dare un nuovo gusto al caffe tradizionale. Il concorso si svolgerà […]

Gli appuntamenti formativi Università del caffè – illycaffè

Un taglio science to business per dei training mirati da 45 minuti: sono gli appuntamenti formativi che illy – Università del Caffè ha messo a punto per la nona edizione di TriestEspresso Expo. Il focus si muoverà di volta in volta sulla caffeina, sull’analisi al microscopio in chiave qualitativa, sulla chimica del caffè ed i […]

Roasting poetry – #TEE18 video 4

Sono le torrefazioni le protagoniste del quarto video della serie creata da #TEE18 per raccontare la Trieste del caffè. Solo nella piccola provincia di Trieste, la meno estesa in tutta Italia, è una dozzina il numero delle torrefazioni attive. Dal grande marchio riconosciuto in tutto il mondo alle piccole-medie torrefazioni che si sono assicurate fette […]

Corso IIAC per Assaggiatori

Se imparare ad assaggiare l’espresso è sempre stato il tuo sogno, non perdere questa occasione d’oro. La giornata inaugurale di TriestEspresso Expo, giovedì 25 ottobre, ospiterà un corso organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè in collaborazione con Mazzer, a cui avrai la possibilità di partecipare gratuitamente. Il corso Espresso Italiano Tasting permette di diventare assaggiatori di […]

From the world to the world – #TEE18 VIDEO3

E’ dedicato alla logistica del chicco il terzo video della serie realizzata da #TEE18. E’ un’opportunità per entrare nel Porto. Per camminare sui moli dove viene scaricato il caffè. Assistere all’apertura di grandi container con i chicchi alla rinfusa oppure allo stoccaggio dei classici sacchi di juta da 60kg. Questo è il momento in cui […]

Formazione professionale: il nostro menu

Tre filoni, tre approcci alla formazione nel mondo del caffè differenti. Un’intera giornata dedicata alla formazione oppure brevi focus per consolidare un tema mirato. Insomma un’offerta in cui chiunque abbia sete di aggiornarsi o rafforzare le proprie competenze avrà cosa scegliere. Un’offerta formativa di alto livello, che verrà garantita dalla competenza di marchi accreditati che […]

Making the right decision – #TEE18 VIDEO 2

Il viaggio nella Trieste del caffè inizia ad addentrarsi dentro i singoli universi che la compongono. Questa settimana è la volta degli importatori di caffè verde, che ricoprono un ruolo chiave nell’inizio del processo che dal chicco verde porta alla tazzina. A Trieste hanno sede varie aziende che operano in questo settore, fra cui alcune […]

Open call per le start-up del caffè

Amiamo la scienza, amiamo l’innovazione. Trieste non è famosa solo per il suo distretto del caffè, ma anche per il suo sistema scientifico, uno dei più articolati e prestigiosi in Italia. Non a caso, Trieste è capitale europea della scienza 2020 – ESOF2020. Crediamo che la competenza sia il motore per la crescita. E che […]

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