From the world to the world – #TEE18 VIDEO3

E’ dedicato alla logistica del chicco il terzo video della serie realizzata da #TEE18.

E’ un’opportunità per entrare nel Porto. Per camminare sui moli dove viene scaricato il caffè. Assistere all’apertura di grandi container con i chicchi alla rinfusa oppure allo stoccaggio dei classici sacchi di juta da 60kg. Questo è il momento in cui viene verificata la provenienza dei chicchi. Che la partita contenga davvero quanto è stato dichiarato.

Vengono raccolti i campioni per verificare che il prodotto non abbia difetti. E poi, in sacchi, il caffè viene stoccato nei magazzini. Fare una passeggiata lungo questi muri di caffè, è come fare un viaggio intorno al mondo. I nasi più fini, quelli allenati da tanti anni di lavoro nel settore, raccontano di riuscire a cogliere la variazioni nei profumi del verde. Dalla Colombia all’India, dal Brasile al Guatemala…

Alcuni sacchi si fermano nei magazzini giorni e giorni, altri hanno appena il tempo di trovare una sistemazione prima di ripartire. Per poi arrivare, a bordo di camion, nelle torrefazioni della città o di chissà quale altra città sparsa per l’Europa.

Il mondo della logistica è solo una delle specializzazioni di Trieste. Un mondo in cui terminalisti, servizi doganali, spedizionieri, compagnie di assicurazione sono solo alcune delle figure che ruotano attorno al Porto.