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Caffè e vino, due mondi un documentario

Pubblicato il 17 Ottobre 2022

Le due filiere raccontate attraverso interviste ai rappresentanti del mondo del caffè e quello del vino. Un racconto inedito che nasce dall’intreccio di due produzioni. Il docufilm è diretto da Vincenzo Lamagna e scritto da Andrej Godina e Mauro Illiano (durata 90 minuti). Il film è distribuito in Italia sulle piattaforme streaming di Prime Video, […]

Coffee talk: il mercato Horeca in evoluzione. Come affrontare sfide e cambiamenti nella complessità odierna con la testimonianza di un professionista innovativo

Pubblicato il 17 Ottobre 2022

La testimonianza di un professionista dell’ospitalità innovativo sui temi di agilità e capacità di adattamento in relazione all’evoluzione del mercato. Un dialogo guidato dal docente dell’Università del Caffè per promuovere una riflessione su come affrontare sfide e cambiamenti nella complessità odierna. A cura di Pierpaolo Segrè (Università del Caffè di illycaffè)   Quando: 29 ottobre […]

Presentazione in anteprima del libro “L’assaggio del caffè in un libro” di Andrej Godina e Massimiliano Marchesi (Edizioni Medicea Firenze)

Pubblicato il 12 Ottobre 2022

La vita è troppo breve per accontentarsi di bere caffè di scarsa qualità. Questo è il motto di Andrej Godina e Massimiliano Marchesi, che continuano la collana “Caffè in un libro”, che si ispira ai moduli del Coffee Skills Program della SCA Italy, con il volume “L’assaggio del caffè in un libro”. Il libro è […]

Congratulazioni a Massimiliano Fabian

Pubblicato il 12 Ottobre 2022

Triestespresso Expo 2022 desidera augurare buon lavoro a Max Fabian appena eletto Presidente del Consiglio dell’Ico – International Coffee Organization!

CONVEGNO INAUGURALE – Dal caffè all’espresso tra sostenibilità e aumento dei costi dell’energia e delle materie prime

Pubblicato il 4 Ottobre 2022

L’incontro inaugurale della fiera sarà dedicato alla stretta interrelazione tra risparmio energetico e sostenibilità, due temi quanto mai attuali che il mondo caffeicolo si trova ad affrontare nel presente e nel prossimo futuro. Le silverskin saranno tra i protagonisti di questo primo appuntamento: da scarti di produzione a preziosa risorsa. Ecco cosa cambia nella normativa […]

Trieste Coffee Experts – L’Anteprima by Bazzara

Pubblicato il 4 Ottobre 2022

Trieste Coffee Experts è un summit che riunisce a Trieste i protagonisti del caffè italiano. Un evento che attraverso il dialogo permette di individuare il modo migliore di affrontare le sfide del mercato e pone l’accento sulla necessità di fare rete e favorire lo scambio di conoscenze ed esperienze per incrementare le reciproche professionalità. Nell’anteprima […]

La sostenibilità del caffè: un viaggio dalle origini. L’attenzione e la cura nelle prime fasi di vita del caffè nei Paesi produttori

Pubblicato il 4 Ottobre 2022

Ogni persona coinvolta nella filiera del caffè è indispensabile per garantire il raggiungimento dei più alti livelli di qualità. L’impegno nasce nei paesi produttori, nella cura e perseguimento delle pratiche sostenibili nelle prime fasi di vita del caffè. A cura di Francesca Pellis (Università del Caffè di illycaffè) Quando: 28 ottobre alle 15 Dove: hall […]

Leva Contest & Leva Sensory Contest

Pubblicato il 21 Settembre 2022

Come evidenziare l’interazione uomo macchina? Leva Contest è la risposta! Leva Contest è una gara ideata da Francesco Costanzo e dall’Associazione dei Maestri dell’espresso napoletano per valorizzare le capacità del barista. In due distinte competizioni verranno valutate sia la velocità di esecuzione, sia la qualità abbinata alla tecnologia delle macchine de La San Marco, che da sempre […]

DEGUSTAZIONE GUIDATA – Le persone del caffè: un album di fotografie

Pubblicato il 21 Settembre 2022

In ogni anello della sua filiera il caffè incontra la cura e la dedizione delle persone che vi lavorano. Nasce così, passaggio dopo passaggio, la sua qualità. Giunto nelle nostre tazzine, il caffè è pronto per essere percepito con tutti i sensi. Il docente dell’Università del Caffè accompagna gli ospiti nell’esplorazione degustativa dell’unico blend illy. […]

Travelling to Italy for trade show is Essential Travel

Pubblicato il 24 Settembre 2020

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