Coffee talk: il mercato Horeca in evoluzione. Come affrontare sfide e cambiamenti nella complessità odierna con la testimonianza di un professionista innovativo

La testimonianza di un professionista dell’ospitalità innovativo sui temi di agilità e capacità di adattamento in relazione all’evoluzione del mercato. Un dialogo guidato dal docente dell’Università del Caffè per promuovere una riflessione su come affrontare sfide e cambiamenti nella complessità odierna.

A cura di Pierpaolo Segrè (Università del Caffè di illycaffè)

Quando: 29 ottobre alle 15

Dove: hall 27 – sala A

Lingua: italiano