Leva Contest & Leva Sensory Contest

Come evidenziare l’interazione uomo macchina? Leva Contest è la risposta!

Leva Contest è una gara ideata da Francesco Costanzo e dall’Associazione dei Maestri dell’espresso napoletano per valorizzare le capacità del barista. In due distinte competizioni verranno valutate sia la velocità di esecuzione, sia la qualità abbinata alla tecnologia delle macchine de La San Marco, che da sempre sono collegate all’immagine del bar e dell’espresso.

Il Leva Contest è aperto a squadre composte da due persone. Ogni squadra dovrà preparare quanti più caffè possibili con una macchina a leva nell’arco di un’ora.

Nell’ambito di Triestespresso Expo la velocità sarà unita alla qualità grazie al nuovo Leva Sensory Contest, gara ideata da Francesco Costanzo e dall’Associazione dei Maestri dell’espresso napoletano, dove ciascun concorrente dovrà estrarre tre erogazioni con filtro doppio corrispondenti a 6 caffè espressi della maggiore qualità possibile con macchina con tecnologia di estrazione a leva nel tempo massimo di 15 minuti.

I regolamenti completi saranno comunicati quanto prima

Quando: 27 e 28 ottobre mattina / 29 ottobre pomeriggio

Lingua: italiano